每 100 克
| 水 (克 ) | 39.5 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.8 |
| 灰份 (克 ) | 2.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 40.7 |
| 钙 (毫克 ) | 189.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.27 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 145.0 |
| 钾 (毫克 ) | 123.0 |
| 钠 (毫克 ) | 441.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.312 |
| 硒 (微克 ) | 17.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.272 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.289 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.211 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.341 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.043 |
| 总叶酸 (微克 ) | 48.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 36.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 73.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.14 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 38.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 37.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 141.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.03 |
| 4:0 (克 ) | 0.025 |
| 6:0 (克 ) | 0.015 |
| 8:0 (克 ) | 0.009 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.022 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 1.349 |
| 18:0 (克 ) | 0.494 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.596 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.059 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.515 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.388 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.752 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.621 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.011 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.003 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 37.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.219 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.276 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.498 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.124 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.227 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.235 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.376 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.799 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.644 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.352 |